de l’autre rive

Cette cuvée est issue, à l’origine, de la toute premiere parcelle que j’ai exploité. Comme son nom l’indique elle se situe sur la rive gauche du Rhône… de l’autre rive.

Syrah 2019

Cépage 100 % Syrah.

Vignoble Issue d’une vieille vigne située rive gauche du Rhône, en face de la commune de Condrieu.

Terroir Vigne plantée sur des sols argileux, fondés, avec des galets roulés.

Vinification Les raisins sont entièrement éraflés et vinifiés en cuve inox ouverte.
La cuvaison dure 3 semaines avec des remontages courts mais fréquents.
Pas de foulage. Après décuvage la fermentation malo-lactique se déroule en barrique.

Élevage 10 mois en barriques d’occasion.

Degré alcoolique 13 % vol.

Dégustation Une syrah expressive, sur des notes de fruits rouges et de réglisse,
la bouche est souple avec des tanins fins et bien fondus.