q on the rhône again - Julien Pilon
Cuvée AOC Crozes-Hermitage on the Rhône again vin blanc

on the rhône again

Petit jeu de mot autour du titre d’une fameuse chanson faisant écho à mon retour dans ma région natale.

AOC Crozes-Hermitage blanc 2019

Cépage 100 % Marsanne.

Vignoble Assemblage de marsanne sur deux parcelles de la commune de Mercurol, le vignoble est planté sur des pentes douces exposées sud/sud-est.

Terroir Sol argilo-calcaire mêlé de galets roulés.

Vinification Après pressurage les moûts sont débourbés sévèrement. La fermentation alcoolique à basse température est lente et la fermentation malo-lactique est complète. Les vins sont élevés sur lies.

Élevage 10 mois en barriques avec 15 % de bois neuf.

Degré alcoolique 13 % vol.

Dégustation Cette marsanne vinifiée sous bois offre un nez floral et de fruits à chair blanche. La finale tenue par de petits amers donne une belle longueur au vin.

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