la porchette

C’est ma petite Porsche !!!

AOC Côte-Rôtie 2019

Cépage 99% Syrah, 1% Viognier.

Vignoble La Porchette est une cuvée issue majoritairement du terroir de Bassenon, sur la commune de Tupin & Semons, à la pointe sud de l’appellation. Un petit lot du lieu-dit Rozier, à la sortie nord d’Ampuis, sur le plateau, vient compléter l’assemblage. Les vignes sont plantées à des densités de 9 000 pieds/ha et sont conduites sur échalas.

Terroir Granitique et gneiss sur la partie sud. Schistes sur la partie nord.

Vinification Les raisins sont vendangés manuellement. 1/3 de la cuvée reste en grappe entière, l’autre est eraflée et foulée. La vinification en cuve inox ouverte se prolonge sur 3 semaines environ avec des remontages frequents.

Élevage 18 mois en barriques de 225 l dont 30 % en bois neuf.

Degré alcoolique 13 % vol.

Dégustation D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés.